2015-06-25 酒店廚房安全要點(diǎn)
前段時(shí)間東莞萬(wàn)江某五星級(jí)酒店廚房雜物著火，盡管員工立即撲滅，但是冒出的煙霧讓在餐廳里喝茶、就餐的四百多人驚慌出逃，導(dǎo)致多達(dá)五十多桌餐飲的客人無(wú)一人買(mǎi)單。經(jīng)過(guò)該酒店管理人員初......[查看詳情]2015-06-25 不銹鋼廚具面板的優(yōu)勢(shì)是什么？
目前國(guó)內(nèi)常用于灶具面板有三種材料，分別是不銹鋼、鋼化玻璃和冷軋板。但是在這幾種材料中哪一種又更能適應(yīng)中國(guó)大眾的廚房需求呢，為此小編便整理了一下材料供大家參考！ 從整體......[查看詳情]2015-06-25 廚房設(shè)備維修與保養(yǎng)知識(shí)
廚房設(shè)備使用一年后，就進(jìn)入維修保養(yǎng)期，在此期間如不進(jìn)行定期的維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備將會(huì)加快老化，故障頻發(fā)，增加餐飲店的維修費(fèi)用�？v志廚房設(shè)備跟大家一起交流一些維修與保養(yǎng)需要注意的小......[查看詳情]2015-06-25 海南酒店一次性用品餐具如何挑選
在海南地區(qū)一次性用品餐具隨處可見(jiàn)，它的使用極大的方便了消費(fèi)者對(duì)于飲食的需要，它們往往都有著相似的外觀包裝，但是其在質(zhì)量上可能就會(huì)千差萬(wàn)別了，而這些差異往往會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健......[查看詳情]2014-04-29 商用廚房油煙污染防治和通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則
廚房油煙污染防治和通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則 廚房工程的設(shè)計(jì)必須十分注重廚房總體功能規(guī)劃、環(huán)保節(jié)能、消防安全、衛(wèi)生防疫、廚房通風(fēng)系統(tǒng)等的有效配合和協(xié)調(diào)。在總平面圖布置上，......[查看詳情]
